Limón limón ... No lo uses con ....

Está de moda el limón, se toma como fruta milagrosa para adelgazar y Miles de cosas más
Claro que es mágico y super sano pero como todo hay que saber

No tomes limón ni le agregues jugó ni cáscara a las legumbres, fecula y cereales
Esto es un problema para los fanáticos como yo del hummus pero bueno, es algo rico que comemos muy raramente

Porque ?
Los cereales y legumbres empiezan sus proceso digestivo con un medio alcalino, con la ayuda de la enzima ptialina.
El limón es ácido y no alcalino y se dificulta así la asimilación de los cereales o legumbres